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Recettes

Drinks

  • Daiquiri glacé à la fraise

Entrées, salades

  • Aumonières de cuisses de grenouille
  • Canapés aux crevettes
  • Champignons farcis au fromage
  • Salade de fruits au basilic et au poivre rose
  • Salade végétarienne à la courgette marinée
  • Salade de Fêves Germées

Soupes et potages

  • Potage santé
  • Soupe Tom Yum

Plats principaux

  • Boeuf mariné de la famille Bourdua
  • Feuilleté aux épinards
  • Filets de sole du vignoble
  • Koulibiac de saumon
  • Pizza au chèvre et à la mangue
  • Pizza aux moules
  • Porc À la crème de brie forestière
  • Nouilles somen au tofu et crevettes

Desserts

  • Duo de sorbets sur crème anglaise
  • Lava cake
  • Pâte brisée à tarte
  • Pavé aux mûres
  • Salade de fruits au beurre d'érable
  • Sorbet au prune et pêche sur un sirop de pomme
  • Tarte aux prunes d'amour en cage

Conserves

  • marinades style "bread and butter"

Salade de fruits au beurre d'érable

Accompagne superbement un déjeuner...

Ingrédients

  • yogourt aux pêches
  • raisins verts sans pépin
  • quartiers de pomme
  • canelle
  • beurre d'érable

Instructions

  • Dans un ramequin, déposer deux cuiller à table de yogourt. 
  • Disposer les pommes puis les raisins.
  • Ajouter une pincée de canelle
  • Ajouter 2 cuillers à table de beurre d'érable