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Recettes

Drinks

  • Daiquiri glacé à la fraise

Entrées, salades

  • Aumonières de cuisses de grenouille
  • Canapés aux crevettes
  • Champignons farcis au fromage
  • Salade de fruits au basilic et au poivre rose
  • Salade végétarienne à la courgette marinée
  • Salade de Fêves Germées

Soupes et potages

  • Potage santé
  • Soupe Tom Yum

Plats principaux

  • Boeuf mariné de la famille Bourdua
  • Feuilleté aux épinards
  • Filets de sole du vignoble
  • Koulibiac de saumon
  • Pizza au chèvre et à la mangue
  • Pizza aux moules
  • Porc À la crème de brie forestière
  • Nouilles somen au tofu et crevettes

Desserts

  • Duo de sorbets sur crème anglaise
  • Lava cake
  • Pâte brisée à tarte
  • Pavé aux mûres
  • Salade de fruits au beurre d'érable
  • Sorbet au prune et pêche sur un sirop de pomme
  • Tarte aux prunes d'amour en cage

Conserves

  • marinades style "bread and butter"

Champignons farcis

Ingrédients

  • 18 gros champignons
  • 1 tasse de fromage cheddar doux rapé
  • 1 cuiller à table de beurre mou
  • 1 gousse d'ail broyé

Instructions

  • Mêler le fromage, le beurre mou et la gousse d'ail.
  • Enlever les tiges et creuser les têtes de champignons
  • Les remplir du mélange de fromage
  • Dorer au four