Potage Santé

Ingrédients

• 3 cuillers à soupe de beurre
• 2 poireaux
• 1 oignon
• 2 pommes de terre
• 1 grosse carotte
• 2 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de poivre
• 1 feuille de laurier
• 6 tasses d'eau
• 1/4 tasse de riz brun
• 2 asperges
• 1 sac et demi d'épinards
• 2 tasses de lait
• 1/2 tasse crème légère 15%

Instructions

• Mijoter 35 minutes tout les ingrédients sauf les épinards le lait et la crème.
• Ajouter les épinards et mijoter 5 minutes
• Pendant ce temps, chauffer lait et crème et ajouter au potage.