Salade de Fêves Germées

Ingrédients

• 1/4 tasse sauce soya
• 1/2 tasse d'huile
• 2 gousses ail
   
• 2 tasses de riz cuit
• 1/2 lb fèves germées
• 10 oz d'épinards
• 1 tasse de champignons citronnés
• 3 branches de céleri
• 1/3 tasse de raisins secs
• 1 poivron vert
• 3 tiges de persil
• 1/2 tasse d'échalottes hachées
   
• 1 tasse noix d'acajou 

Instructions

• Mélanger tout les ingrédients secs sauf les noix
• Mélanger sauce soya, huile et ail
• Garnir des noix juste avant de service